“食得放心,使用公勺公筷最稳阵……”现场,广东佛山顺德区非物质文化遗产传承人陈广带来龙舟说唱原创表演《文明餐桌树新风》,以通俗生动的语言艺术倡导光盘行动、使用公筷公勺、不食野味、低碳出行等绿色环保的生活方式。8月24日,“扬餐桌新风尚 倡光盘齐参与”——2022年佛山市倡导文明健康绿色环保生活方式主题活动在顺德大良华侨城欢乐海岸举行。
“扬餐桌新风尚 倡光盘齐参与”佛山市倡导文明健康绿色环保生活方式主题活动现场。珠江商报记者何冠洪/摄
活动通过原创主题节目表演、互动问答、道德模范、餐饮企业负责人、市民代表分享文明用餐经验等形式,引导广大市民群众自觉传承勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德,践行文明用餐、光盘行动,传播文明餐桌新风尚。在文明餐桌知识问答环节上,得到了观众的踊跃参与,将现场气氛掀至高潮。
顺德作为世界美食之都,每天都接待着全国乃至世界各地的食客,传承并推广着本土美食文化,从餐饮企业到志愿者再到市民,都在身体力行地弘扬文明餐桌新风尚。
广东好人、顺德区大良一心志愿者协会会长梁思敏参与志愿服务23年,曾策划出“画出未来”“听涛追梦”等多个品牌志愿项目。现场,梁思敏倡导文明用餐理念。“每次都能达成‘光盘’!” 她分享道,“首先是会根据人数点菜,并督促餐厅使用公筷公勺,若餐厅没有准备,志愿者便会自觉调配,并且每次都进行光盘行动,确保大家吃得好,吃得开心,不浪费。”为了环保,梁思敏还自带饭盒与餐具。不仅围餐,对于防疫志愿服务时用的盒饭,梁思敏也会“一视同仁”,尽量“光盘”,吃剩打包。
广东好人、顺德区大良一心志愿者协会会长梁思敏现场倡导文明用餐理念。珠江商报记者何冠洪/摄
对于有孩子的家庭而言,不少家长都会烦恼于孩子的挑食问题,大良逢沙村村民梁秀媚也不例外。“如今物质太丰富,小孩没有感受过真正的饥饿,所以总会忘记农民伯伯的辛苦。”对此,她选择“大手拉小手齐种菜”的方法,带领孩子在家里的天台开展劳动实践,颇有成效。“让孩子负责打理几棵草莓,每次草莓有收成他就特别高兴,久而久之也就知道食物的来之不易,从以前不喜欢吃青菜到现在珍惜自己的劳动成果,吃饭吃得更香了”。
“从2019年起,无论是客人、员工,我们都一直坚持使用公筷公勺,保持个人卫生。”餐饮代表、顺德渔村总监助理冯楚婷在分享时说道。门店在提供点菜服务时,会设计不同大小规格的菜品供顾客选择,服务员也会根据顾客人数、年龄给予合理的菜品推荐;而在提供用餐服务时,会主动提供不同颜色的公筷公勺放置在餐桌的各个位置上,对于餐后剩余的饭菜,也会建议顾客进行打包。此外,门店内还会在显著位置张贴、放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等公益宣传资料,营造文明用餐氛围。
小朋友踊跃参与文明餐桌知识问答。珠江商报记者何冠洪/摄
“餐桌的文明是我们整个家庭文明、社会文明的重要组成部分。佛山正在全力创建全国文明城市,希望通过本次活动向市民进行宣传,营造良好的文明健康绿色环保生活方式氛围,让市民成为文明生活的倡导者、文明风气的建设者、文明时代的参与者。”顺德区文明办相关负责人表示。
本次活动由佛山新时代文明实践中心、佛山市精神文明建设委员会办公室、佛山市创建全国文明城市工作办公室主办,顺德区新时代文明实践中心、顺德区委宣传部、顺德区文明办、顺德区创建办、大良街道宣传文体旅游办公室承办。(珠江商报)
(责任编辑:杨炜敏)